Restaurant Ambroisie

L'expérience

Au bord du lac Saint-Félix, au cœur de l'Isère, cette discrète maison à l'intérieur très élégant, dans un style très contemporain et modeux, avec tables en bois, murs sombres et chaises indigo et poussin, est celle d'André Taormina, notamment passé par la Pinède et René Bérard. Celui-ci défend une belle cuisine de produits, avec pour spécialité la truffe, magnifiée dans de nombreuses créations, qu'il renouvelle très régulièrement, dans une carte volontairement courte et de saison. La carte présente ainsi des idées gourmandes sur le genre, un risotto à la truffe en entrée, un homard bleu entier, un pigeon servi en croûte, truffe et foie gras, un brie de Meaux à la truffe… Tarifs attendus.