Restaurant Buerehiesel

Eric WESTERMANN
4 Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg
Romantique Affaires Gastronomique Français Cuisine d'auteur

L'expérience

Ce n’est peut-être plus tout à fait la grande fête d’il y a 20 ans, quand Antoine, le papa, faisait partie du cercle très fermé de nos 19/20. Mais l’époque a changé, les modes ont changé, les attentes de la clientèle également et Eric Westermann a parfaitement su intégrer les tendances de l’époque pour proposer quelque chose d’autre, plus accessible sans doute, financièrement également, pour séduire une clientèle plus jeune, plus zappeuse également. Son menu Affaires à 46 € (au déjeuner en semaine uniquement) est là pour ça, pour ratisser plus large sans sacrifier la qualité des prestations mais c’est bien sûr vers le menu Dégustation que notre cœur penche, pour cette séquence véritablement séduisante, avec la percutante association entre l’artichaut (sauté, en glace, cru et croustillant) et la truffe d’été ou l’intéressante revisite du pigeon de Théo Kieffer, farci aux béatilles et à la sarriette et associé à du navet daïkon travaillé avec le miel du restaurant et du gingembre et des choux à la framboise. Les desserts se montrent tout aussi séduisants, la cave étant capable de répondre à toutes les demandes.

Tous les coffrets cadeaux
RESTAURANT BUEREHIESEL

Les coffrets cadeaux officiels Restaurant Buerehiesel

RESTAURANT BUEREHIESEL - Bon cadeau DEJEUNER
Bon cadeau DEJEUNER
Proposez une agréable pause ou un moment d'exception au déjeuner, avec des vins choisis tout en harmonie !Le Menu Affaires change deux fois par semaine ; vos invités pourront prévoir leur visite après avoir visionné les menus sur notre site internet.
RESTAURANT BUEREHIESEL - Bon cadeau EXPRESSION
Bon cadeau EXPRESSION
Offrez une parenthèse gourmande, dans le cadre de ce menu, autour d'une entrée froide, une entrée chaude, un plat principale et le dessert avec les vins sélectionnés par notre sommelier !
RESTAURANT BUEREHIESEL - Bon cadeau DEGUSTATION
Bon cadeau DEGUSTATION
Offrez un voyage gastronomique unique autour de la dégustation de 5 plats dont les fameuses cuisses de grenouille, de notre plateau de fromages affinés, et d'un dessert de saison en accord avec des vins d'exception !Le Menu Dégustation est une belle carte de visite de notre Etablissement. Des mise en bouche et mignardises complètent le repas
RESTAURANT BUEREHIESEL - Bon cadeau DEGUSTATION, hors boissons
Bon cadeau DEGUSTATION, hors boissons
Offrez un voyage gastronomique unique autour de la dégustation de 5 plats dont les fameuses cuisses de grenouille, de notre plateau de fromages affinés et de desserts de saison !
RESTAURANT BUEREHIESEL - Bon cadeau DEJEUNER, hors boissons
Bon cadeau DEJEUNER, hors boissons
Proposez une agréable pause ou un moment d'exception au déjeuner ! Le Menu Affaires change deux fois par semaineVos invités pourront prévoir leur visite après avoir visionné les menus sur notre site internet.