Restaurant Chez Michèle

Bruno POIRE
57 Rue Principale, 57810 Languimberg
Gastronomique Classique

L'expérience

Serge et Michèle Poiré avaient créé cette table au milieu des années 70 et l’ont portée aussi haut qu’ils le pouvaient vers ces trois toques qui fixent pour nous l’entrée au monde des belles maisons. C’est aujourd’hui leur fils, Bruno, qui veille sur la maison familiale, son élégant jardin fleuri, ses charmantes terrasses et son cadre rénové avec goût en 2018. Cuisinier généreux et passionné, l’ancien élève de Georges Blanc ne s’embarrasse pas de conventions ou de querelles de chapelle. Classique sans doute, sa cuisine est surtout parfaitement exécutée et surtout confectionnée à partir de très beaux produits, travaillés avec respect : langoustines bretonnes (le chef avoue une véritable passion pour la pêche bretonne), royale de barigoule et condiments de mangue, œufs mollets, tétragone au caviar glacé au comté, saint-pierre grillé, compression d’épinards aux amandes. Jolis desserts, dans le même esprit (une excellente pavlova aux fruits associée à un crémeux au limoncello), cave de bon niveau, s’intéressant à tous les vignobles.

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Restaurant Chez Michèle

Les coffrets cadeaux officiels Restaurant Chez Michèle

Restaurant Chez Michèle - Menu SAVEUR
Menu SAVEUR
Découvrez la cuisine précise et généreuse du chef Bruno Poiré dans un menu en 4 services.
Restaurant Chez Michèle - Menu DÉCOUVERTE
Menu DÉCOUVERTE
Découvrez la cuisine précise et généreuse du chef Bruno Poiré dans un menu en 5 services.
Restaurant Chez Michèle - Menu PRESTIGE
Menu PRESTIGE
Découvrez la cuisine précise et généreuse du chef Bruno Poiré dans un menu en 6 services.
Restaurant Chez Michèle - Menu CARTE BLANCHE
Menu CARTE BLANCHE
Découvrez la cuisine précise et généreuse du chef Bruno Poiré dans un menu en 7 services.