Restaurant Kasbur

Yves KIEFFER
8 RUE DE DETTWILLER, 67700 Monswiller
Romantique Classique Gastronomique

L'expérience

Juste à côté de Saverne, une solide et jolie maison alsacienne, entretenue avec passion et amour par Yves Kieffer et sa famille, représentant la quatrième génération. La belle cuisine régionale s'étoffe avec les produits les plus recherchés, gambas sauvages, langoustines, faux filet d'Angus, dans des recettes sûres bien actualisées, comme le pigeonneau, en suprême contisé au beurre de noix, la cuisse confite, ballottine de chou rouge aux figues et toast de farce fine. Très bons desserts comme le Picon bière avec un spoom à la Météor, vaste cave et très bon accueil de Béatrice, l'épouse du chef. Le menu de Saison à 79 € est très recommandable.

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