Restaurant L'aparté

Jérémy MORIN
21 Rue de l’Europe, 31850 Montrabé
Romantique Gastronomique Cuisine d'auteur

L'expérience

Jérémy Morin, qui a vu le jour dans le Calvados il y a un peu plus de quarante ans, s’épanouit désormais sous le soleil occitan, sur une terre qui a tant à donner même si Jérémy la trahit un peu, et c’est tant mieux, en piochant allégrement dans ces produits de la mer qu’il affectionne tant. Des dressages élégants, beaucoup de bonnes idées, de la modernité, cette cuisine s’épanouit chaque saison un peu plus, gagnant en concision, en pertinence, en maturité. Service efficace, cave de bon niveau.

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Restaurant L'Aparté - Menu Harmonie
Menu Harmonie
Les saveurs et l'imagination d'une cuisine inventive, fraîche et raffinée.