Restaurant Les Orfevres

L'expérience

Dans le centre d'Amiens, la table de Frédéric Barette est incontournable, une belle cuisine de produits nobles, travaillés avec expérience, savoir-faire et délicatesse. Les associations témoignent d'une belle sensibilité, et l'on recommandera le menu à 39 €, avec le homard breton cuit au binchotan avec un ketchup fumé au bois de hêtre, le dos de bar sauvage avec un sabayon savagnin et une grosse asperge parfaitement rôtie, enfin un régressif et craquant chocolat aux framboises. Bon service et bonne sélection en cave.