
Coffret Déjeuner ou Diner en 7 Etapes
Découvrez un menu créatif en 7 étapes autour de produits de locaux de saison.
Dans la jolie salle de brasserie chic, implantée sur le site de la faïencerie de Niderviller, Julien Mutschler et son épouse reçoivent autour d’une carte bien maligne. Le jeune chef, formé notamment au Soldat de l’An II, bénéficie de bons atouts en cuisine. Consommé de bœuf au miso, cordon bleu de lapin lardé au reblochon, paleron de veau braisé meurette, île flottante mangue.