Restaurant Pierre Caillet / Hôtel Le Bec Au Cauchois

Pierre CAILLET
22 Rue André Fiquet, 76540 Valmont
Romantique Affaires Gastronomique Cuisine d'auteur Traditionnelle

L'expérience

Adorable maison normande au cœur du Pays de Caux non loin de Fécamp, on y retrouve Pierre Caillet, qui tient son office depuis une dizaine d'années avec une constance remarquable. L'endroit est cossu, plutôt bourgeois de campagne, et se fait le vecteur d'une belle gastronomie française, tournée vers le local et une démarche écoresponsable. Les menus, qui démarrent à 37 €, sont bien étagés et propose l'expérience du chef pour toutes les bourses ; on y saluera l'entrée de carpaccio de sériole marinée à l'huile de monarde et tomates, l'omble chevalier au céleri et moelle de bœuf, les haricots tarbais et l'onglet normand avec la courge trombetta, la douceur de clémentines et châtaignes. Cave bien composée.

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Restaurant Pierre Caillet / Hôtel Le Bec au Cauchois

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Restaurant Pierre Caillet / Hôtel Le Bec au Cauchois - Diner Côté Cuisine
Diner Côté Cuisine
Venez dîner au coeur de l'action Partagez le temps d'un service, la passion de la cuisine avec le chef étoilé Pierre Caillet et son équipe.