Maison Ronan Kervarrec - Le Saison

David ETCHEVERRY
1 IMPASSE DU VIEUX BOURG, 35760 Saint-Grégoire
Affaires Gastronomique

L'expérience

Voilà un chef, un patron, un bonhomme ! Chez Christine et David Etcheverry, tout tourne rond, franc, dévoué à la cause, celle du professionnalisme et du savoir recevoir. Les équipes sont en place, la cuisine comme la salle tournent en cadence, efficaces et organisées. Dans ce sobre intérieur en blanc et bois clair d'une grande maison contemporaine en périphérie de la ville, propice aux repas d'affaires, la place est faite aux beaux et nobles produits. La mer en vedette, avec le souci permanent, véritable marque de fabrique, d'y ajouter une générosité paysanne où les légumes de saison et les repères locaux sont bien présents : le blé noir avec le bouillon de homard au galanga, le sabayon au chou avec l'araignée au caviar d'Aquitaine, le butternut et oignon avec l'ormeau. Parfois, on aimerait voir la mer d'un peu plus près, mais les ingrédients sont de haute qualité et les cuissons sont d'une parfaite précision, à l'image des saint-jacques asperges vertes et clémentines qui font un bien bel ensemble, avant un bon dessert chocolat et betterave. Très bon jeune service, précis et coordonné. La cave est toujours un point fort, à sa façon : entre les belles étiquettes et les grandes références en toutes régions (Marlène Soria, Gangloff, Méo Camuzet...), il y a peu de place pour la découverte, mais les grandes régions, bordeaux, bourgogne et Rhône) sont bien couvertes et les tarifs sont justes. Fin octobre 2020, le couple mettra un terme à cette belle aventure. Mais on devrait les retrouver sur la côte Atlantique, du côté de la Rochelle. Ronan Kervarrec, en provenance de l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, leur succédera, avec une réouverture annoncée en décembre 2020.

Tous les coffrets cadeaux
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison

Les coffrets cadeaux officiels Maison Ronan Kervarrec - Le Saison

Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Coffret cadeau restaurant · Exploration
Coffret cadeau restaurant · Exploration
Profitez d’un déjeuner au Restaurant RONAN KERVARREC - Le Saison à St-Grégoire, près de Rennes. Découvrez une cuisine raffinée et savourez un menu en trois escales, élaboré à partir de produits du terroir, soigneusement sélectionnés, au fil des saisons.
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Coffret cadeau gourmet · Iode
Coffret cadeau gourmet · Iode
Partez à la découverte des algues marines et laissez-vous porter par la cuisine du chef Ronan Kervarrec. Découvrez le restaurant gastronomique situé à St-Grégoire, près de Rennes. Savourez un menu en quatre escales, composé des meilleurs produits du terroir.
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Coffret gastronomique · Prince de l'océan
Coffret gastronomique · Prince de l'océan
Laissez-vous porter par l’océan lors de votre venue au Restaurant RONAN KERVARREC - Le Saison. Savourez un menu en cinq escales, composé de produits du terroir soigneusement sélectionner au fil des saisons. Profitez de ce coffret cadeau gastronomique pour découvrir une cuisine raffinée et vivre parenthèse gourmande unique, à St-Grégoire, près de Rennes.
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Coffret cadeau dégustation · L'incontournable
Coffret cadeau dégustation · L'incontournable
Vivez une expérience gastronomique en duo au Restaurant RONAN KERVARREC - Le Saison à St-Grégoire à quelques minutes de Rennes. Profitez de coffret cadeau dégustation pour partager un plateau de fruits de mer, au cœur de la Bretagne. Laissez-vous guider par les ondes de l’océan et savourez cette parenthèse gastronomique dans une atmosphère chaleureuse.
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Coffret cadeau gastronome · Souvenir
Coffret cadeau gastronome · Souvenir
Savourez un dîner gastronomique en sept escales et vivez une expérience culinaire d’exception au Restaurant RONAN KERVARREC - Le Saison, situé à St-Grégoire, près de Rennes. Profitez de ce coffret cadeau gastronome pour explorer une cuisine évolutive et raffinée, issue de produits locaux d’exception !
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Coffret cadeau dégustation · L’incontournable luxe
Coffret cadeau dégustation · L’incontournable luxe
Vivez une expérience gastronomique luxueuse en duo au Restaurant RONAN KERVARREC - Le Saison à St-Grégoire à quelques minutes de Rennes. Profitez de coffret cadeau dégustation pour partager un plateau de fruits de mer, au cœur de la Bretagne. Savourez les produits d’exception qui composent le plateau et laissez-vous guider par les ondes de l’océan dans une atmosphère chaleureuse.
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Séjour d’Exception
Séjour d’Exception
Offrez-vous une parenthèse gourmande lors de votre séjour au Saison, à St-Grégoire. Profitez de votre coffret cadeau pour vous détendre et savourez un dîner gastronomique en sept escales. Dégustez des plats raffinés imaginés par le chef Ronan Kervarrec au restaurant gastronomique et vivez une expérience culinaire unique.
Maison RONAN KERVARREC - Le Saison - Escapade romantique
Escapade romantique
Séjourner à quelques minutes de Rennes le temps d’une nuit grâce à votre coffret cadeau escapade romantique ! Découvrez l’une des cinq chambres de la maison RONAN KERVARREC - Le Saison, cet établissement design et intimiste situé à St-Grégoire en Ille-et-Vilaine. Profitez d’une nuit romantique pour vous ressourcer pleinement.