Restaurant Terremer Au Domaine De Kerdrain

L'expérience

Terre Mer, c’est avant tout l’histoire d’une maison née en 2010 dans le centre-ville d’Auray. Anthony et Anne-Sophie Jéhanno y resteront pendant huit ans avant de déménager pour plus de charme et d’espace dans le très beau domaine de la Closerie de Kerdrain. Le travail de rénovation et d’aménagement est impressionnant, mêlant tradition et modernité, et le talent d’Anthony ne s’est heureusement pas dilué dans cet espace plus luxueux et spacieux. Les producteurs locaux sont à l’honneur dans cette cuisine où les légumes, les herbes et les fleurs occupent une place importante. Le menu Terre Mer à 55 € est un excellent moyen de faire connaissance, autour de la ballotine de foie gras, pintade, abricot et betteraves, et du veau associé aux aubergines, au calamar et à des cerises vinaigrées. Cave en progrès constants.