
Menu Découverte
Entrez dans l'univers gourmand de la famille Saint-Martin.Notre menu le plus plébiscité. Des produits de première qualité, une finesse d'exécution et de modernité.
Une maison de famille embellie au fil des ans par la famille Saint-Martin. Alexis a rejoint le bercail pour épauler son père Jean-Pierre au service d'une cuisine qui s'inscrit bien dans le cadre pyrénéen tout en offrant des produits de qualité : truite confite à la folle blanche, arlequin de betterave au gingembre confit, foie gras au torchon pickles de légumes de garbure, suprême de pigeon rôti mousseline de céleri et jus à la truffe, dans un bon menu Découverte à 49 €.