A Lambersart, vivez un voyage culinaire hors du commun à la Laiterie, une institution de la métropole lilloise, qui vous invite à partager des moments de convivialité dans une atmosphère cosy, raffinée et chic. C’est le Chef Edouard Chouteau qui officie aux fourneaux et livre une cuisine créative et authentique, sublimant les produits régionaux et de terroir.
Le produit comme source d’inspiration
A La Laiterie, le produit est roi : en effet, les mets sont soigneusement sélectionnés et respectent le cycle de la nature pour délivrer un véritable plaisir gustatif. Sur la partition gourmande, se mêlent flamiche, ravioles pôt au feu, truite, cochon, pigeon des Flandres, chèvre frais reine des prés et abricot, le tout avec des associations de goût audacieuses et harmonieuses.
Le Chef a su nouer des relations de confiance privilégiées avec les fournisseurs pour ensuite sublimer des produits d’exception et transmettre des émotions authentiques à travers ses créations.
Des associations audacieuses et savoureuses
Vous avez toujours rêvé de vous glisser dans la peau d’un Chef ? Plongez dans les coulisses de la Laiterie pour une immersion en cuisine : lors de cet atelier, vous passerez une demi-journée avec le Chef pour concocter un programme sur-mesure en fonction des plats et techniques qui vous intéressent avant de savourer un menu dégustation en 8 plats. De quoi vous approprier le savoir-faire du Chef. Vous avez juste envie de savourer la cuisine et de vous attabler ? Le Menu Découverte vous invite à un parcours gustatif au cœur des plats du Chef en 5 services. De passage à Lille, offrez-vous un menu déjeuner, composé des réalisations inventives du Chef en trois services. Profitez des joies du tourisme grâce à un délicieux panier pique-nique pour deux ! Découvrez ici la boutique officielle de coffrets cadeaux de la Laiterie : https://lalaiterie.secretbox.fr/
