ARTISANS & PRODUITS

A Saint-Emilion, le goût est un artiste à résidence. Au cœur du village, Camille Brouillard et Soufiane Assarrar ont posé tabliers et talents à l’Huitrier Pie, une belle demeure du XVIème siècle, où ils aiguisent…

C’est dans un écrin moderne et intimiste avec des baies vitrées qui offrent une vue panoramique sur le lac du Bourget que le chef Alain Perillat-Mercerot vous invite à découvrir une atmosphère différente : celle de…

Le saumon de l’Adour, le porc noir de Kintoa, les piments d’Anglet et d’Espelette, l’agneau des Pyrénées, le fromage d’Ossau Iraty, les frères Ibarboure sont des magiciens lorsqu’il s’agit de révéler la puissance d’un terroir…

Réinventer la cuisine du marché, c’est le tour de force que réussit la Table de Chaintré. Au cœur du vignoble de Pouilly-Fuissé, dans une coquette maison de pierre, le chef Sébastien Grospellier s’amuse des richesses…