Maison de cœur & montagne d’émotions

On ne vient pas à Saint-Martin-de-Belleville par hasard. Pour arriver à la Bouitte, l’ascension se mérite et ne se regrette jamais. Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, René et Maxime Meilleur n’en finissent pas d’interpréter leurs racines savoyardes dans une lecture inspirée devenue art de vivre.

Père et fils, Meilleur au carré en quelque sorte. René et Maxime, autodidactes et savoyards pur cru, cuisinent à quatre mains depuis 1996. Leurs souvenirs de famille et leur envie folle de les partager, sont sans doute les fondations de cette cuisine de cœur, farouchement enracinée dans son terroir et follement créative. Un brin taquines, les assiettes de Maxime et René dialoguent harmonieusement entre tradition et modernité, fougue et élégance. L’écriture est ciselée, nourrie du meilleur de la Savoie aussi riche soit-elle en herbes, plantes, fleurs, poissons de lacs et fromages. La diversité de leur territoire d’expression rend tout possible et ils le font de la meilleure des façons, tantôt pure et malicieuse, simple et virtuose. Ravioles de reblochon et rouelles frites, opulent omble chevalier au génépi, dessert au lait dans tous ses états, la Savoie du tandem père/fils touche et fait mouche.

Opération séduction justement avec les coffrets cadeaux de la Bouitte, à destiner sans se tromper aux gourmets, toute altitude confondue. En 3, 4 ou 5 plats surprises, les coffrets « Initiation » à « Perfectionnement » proposent de frotter ses papilles à la signature Meilleur. Avec le coffret en 8 surprises, le kilomètre vertical du goût débouche sur une montagne d’émotions qui donne à redécouvrir la Savoie comme jamais. La cave à vins mérite une sacrée attention avec plus de 1000 références tout azimut. Coup de foudre aussi pour le chariot de fromages, largement composé de pépites locales bien affinées.

Découvrez ici la boutique officielle de coffrets cadeaux de la Bouitte : https://la-bouitte.secretbox.fr/