Le Vivarais, la générosité gastronomique des bouchons lyonnais

La Capitale des Gaules vous convie à une découverte de sa cuisine régionale et savoureuse dans l’un de ses typiques bouchons : le Vivarais situé place Gailleton à Lyon 2. Un restaurant emblématique de la tradition du bon goût et de la bonne chère, ouvert en 1917 par une Mère lyonnaise et qui s’impose vite comme un incontournable de la gastronomie lyonnaise.

Des plats emblématiques du terroir lyonnais

Aujourd’hui, et ce depuis 2010, Williams Jacquier et sa fille Audrey Jacquier, cheffe également poursuivent l’histoire et s’attachent à faire perdurer cette cuisine gourmande et généreuse en fervents défenseurs du terroir lyonnais.

Dans une atmosphère chaleureuse, venez partager en famille, entre amis des plats élaborés avec des produits régionaux à l’instar du Coussin de volaille fermière des Dombes façon Henri IV ou d’une salade frisée aux lardons et croutons avec son œuf poché sans oublier la quenelle de brochet sauce Nantua, qui vous mettra les papilles en émoi.  Et pour vibrer de plaisir, succombez à la tentation du fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras accompagné de sa brioche aux grattons. De quoi vivre une expérience unique.

Evasions gustatives

Evadez-vous à Lyon le temps d’un séjour et poussez la porte du Vivarais pour vous offrir un Menu Cuisine en Scène : pâté en croûte Richelieu, porcelet rôti, autant de plats gourmands qui vous attendent ! Immergez-vous dans la pure tradition lyonnaise avec Le Menu Cocotte du Vivarais. Envie de vous mettre aux fourneaux ? Offrez-vous un atelier cuisine de 2 heures avec un Chef pour plonger dans les coulisses du savoir-faire gastronomique ! Découvrez ici la boutique officielle de coffrets cadeaux du Vivarais : https://restaurant-levivarais.secretbox.fr/