LES ORIGINAUX

Marquée par l’empreinte de Jean-Georges Klein, l’Arnsbourg écrit avec panache le chapitre du renouveau sous la plume de Fabien Mengus. Déjà bien connu des épicuriens, le chef ose l’audace de sa jeune trentaine et le…

L’on y vient pour la déconnexion, la chaleur d’une maison de famille et la richesse de ses traditions vosgiennes. A Fouday, dans les Vosges Alsaciennes, l’hôtel Julien est de ces lieux qui font du bien,…

L’âme de la région des Flandres se dévoile au sein du restaurant Nature à Armentières, où oeuvrent Nicolas et Cécilia Gautier pour vous concocter une cuisine de caractère, en sublimant les produits du terroir dans…

Il a régalé le tout Lyon, des générations de gourmets y ont assis leur appétit. Entre connaisseurs, on le surnomme simplement Léon, un prénom qui vous veut du bien. Léon de Lyon, revu et corrigé…

Il y a la Bourgogne, la Côte d’Or, Dijon et puis il y a Prenois, un petit village au charme fou. Les gourmets et les amateurs de sport mécanique le connaissent bien, les premiers pour…

Quanjude, c’est l’histoire d’une institution chinoise emblématique, réputée pour son patrimoine culinaire et notamment le canard laqué, préparé depuis sa création en 1864.  Bordeaux est la première ville d’Europe à accueillir un restaurant Quanjude, ambassadeur…

La Scène Thélème à Paris, c’est un concept unique, une ode à l’Art qui allie théâtre et gastronomie à proximité des Champs-Elysées. Un lieu de création original, véritable laboratoire d’idées, refuge des épicuriens. Une adresse…

Ils reçoivent avec la convivialité des aubergistes, jamais plus heureux que de partager leur table. A Saint-Rémy-de-Provence, Fanny Rey et Jonathan Wahid invitent les papilles à se balader dans les Alpilles, entre Provence et Méditerranée,…

Par où commencer. Marseille déjà. Alexandre Mazzia n’y a pas grandi. Lui a passé son enfance au Congo au bord de la Côte Sauvage, mais Marseille est cette ville multiculturelle et sans frontière, dans laquelle…